Anguilla sì, anguilla no…
di Valentina Tepedino | Dic 11, 2025 | #sostenibilità
Introduzione Da anni seguo con attenzione gli sviluppi relativi alla pesca, l’allevamento e la...
Per saperne di piùIl palangaro è un attrezzo da pesca sportiva ?
di Valentina Tepedino | Nov 10, 2025 | #Seppiatelo
E’ consentita la pesca sportiva e ricreativa con il palangaro? Cosa prevede la normativa in...
Per saperne di piùNOROVIRUS E MOLLUSCHI BIVALVI: “DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA”?
di Valentina Tepedino | Ott 16, 2025 | #Espertorisponde
Si possono mangiare le ostriche crude? E gli altri molluschi bivalvi? Le pagine dei media di tutto...
Per saperne di piùÒstrega!!! Non c’è proprio niente da ridere
di Valentina Tepedino | Set 10, 2025 | Attualità
L’IVA nelle ostriche e il granchio blu
Per saperne di piùQuanto devono preoccupare i Vibrio nei prodotti ittici?
di Valentina Tepedino | Lug 7, 2025 | #Espertorisponde
Il 23 luglio 2024 l’EFSA ha pubblicato un parere scientifico sui rischi di sanità pubblica...
Per saperne di piùVeNets: un progetto di rete modello per la filiera ittica nazionale
di Valentina Tepedino | Mag 12, 2025 | Eventi
Alla fiera TuttoFood di Milano il 5 maggio si è tenuto l’ultimo evento del progetto VeNets,...
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Valentina Tepedino
Medico veterinario specializzato nel settore ittico, direttrice del periodico Eurofishmarket, Referente nazionale gruppo ittico SIMeVeP, docente a contratto presso l’Università di Bologna, appassionata del settore ittico …







