RiPesca: per ridare valore agli scarti ittici
Economia circolare nella filiera ittica : il modello virtuoso del progetto “RiPesca” che realizza farina dal granchio blu.
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Categoria: #sostenibilità
Anguilla sì, anguilla no…
Introduzione “Specie ittiche in menu nel segno della sostenibilità” è stato il titolo del mio...
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PER NON PRENDERE UN “GRANCHIO”
Continua l’emergenza “Granchio blu” e purtroppo ad oggi non sono ancora presenti nel nostro Paese...
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“Fakespiracy” ? No, grazie !
Mi sono ripromessa di non scrivere commenti di disapprovazione su articoli, video, servizi, post o...
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Mangimi a zero emissioni: un primato italiano per una acquacoltura più sostenibile
Una bella notizia per l’acquacoltura italiana e speriamo presto anche globale è quella relativa...
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Quando fare “rete” è più sostenibile…
Anche nel settore ittico una parola chiave di questi ultimi anni e soprattutto del futuro è stata...
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Sito EuroFishMarket
Valentina Tepedino
Medico veterinario specializzato nel settore ittico, direttrice del periodico Eurofishmarket, Referente nazionale gruppo ittico SIMeVeP, docente a contratto presso l’Università di Bologna, appassionata del settore ittico …